商品コード： Y451
滝本農園の有機紫アスパラガス（大小混み）
内容量：約100ｇ[北海道]
加算ポイント：6pt
¥ 637 (税込)
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パープルアスパラガスは表皮の部分にアントシアニン系の色素を多く含み、鮮やかな紫色をした品種です。ただ、ある程度成長するとグリーンになってしまうため、収穫時期がシビアでちょっとタイミングを逃すと商品価値がなくなってしまいます。
非常に生産量が少なく、主にレストラン向けや百貨店での扱いとなっています。味的にはグリーンアスパラに比べ少しやわらかく甘みも強いのが特徴です。
生産者：滝本農園