実りの手帖
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つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
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つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
皮まで使える有機紅甘夏
紅甘夏は、普通の甘夏と比べて甘く酸味がまろやかで、ひと粒ひと粒に果汁がたっぷり含まれているのが特徴。
食べる時は、皮をナイフでそぐように切り落としてサジョウを房取りするか、果実の底の部分を中心に十字にナイフで皮の厚み程度の切込みを入れると手で剥きやすくなります。
皮はピールにも。
産地 熊本 生産者 福島柑橘園