商品コード： 4393
▼(揚げるだけ)米粉でつくった天然エビのフライ
内容量：中5尾
加算ポイント：11pt
¥ 1,100 (税込)
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原材料
天然海老(パプアニューギニア産中心)・米粉パン粉[米粉(熊本産)、米油、砂糖、酵母、塩]・ホワイトソルガム粉(北米産タカキビ粉)・米粉(香川県産おいで米)・瀬戸の粗塩
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原料の海老は、パプアニューギニア産の天然えび。漁獲するやいなや船上ですぐに凍結させ、一切の薬剤処理をしていない極上品です。そのおいしい海老に、なんと、パン粉を作るためにまず自家製で米粉でパンを焼き上げ、そのパンを粉砕したグルテンフリー(小麦未使用)のパン粉をまぶしました。卵、乳製品も使用せず、つなぎには、ホワイトソルガムと呼ばれるイネ科のタカキビを粉に挽いたものを使用。米粉ならではのカリッとした香ばしい食感とえび本来のおいしさが味わえる手のかかった一品です。