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- 時短レシピ
- あさりで、10分の酒蒸し
- しじみで、5分のしじみ汁
商品コード： 6171
▼宍道湖の大和しじみ(砂抜き済)
冷凍
内容量：200 g
加算ポイント：6pt
¥ 650 (税込)
![▼(解凍するだけ)[D]特製 ひじきの薄味煮](/html/upload/save_image/H641.jpg)
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美味しい大和しじみが育つ好条件の湖・宍道湖（しんじこ）
宍道湖は、島根県東部にあり、斐伊川からの淡水と日本海からの海水が混じり合う汽水湖です。平均塩分濃度は0.3～0.5％、ヤマトシジミの好む塩分濃度と一致します。「宍道湖産しじみ」はブランドとして全国的に有名です。
しじみ漁師・三島巧丞が活きのいいしじみを獲って砂抜き処理まで
しじみ漁師の三島巧丞は、しじみの品質や状態に深いこだわりを持っています。どの時期に、湖のどこで漁をすれば良質なしじみが獲れるかに精通しているのはもちろん、選別や砂抜き処理もとても丁寧に行っています。
そんな三島の獲ったしじみを砂抜き済みで、お届けいたします。
届いたらすぐに調理ができますので、風味豊かな出汁とぷりっとした食感の身をお楽しみいただけます。食べきれない分は、早めに冷凍保存すると旨み成分も増加し、便利で美味しいです。