実りの手帖
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適格請求書発行事業者登録番号Ｔ5020001021633
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「ブラッドオレンジ」は英語で「blood orange」と書きます。果肉の色が「blood＝血」のように濃い赤色をしているのが特徴で、これが名前の由来にもなっています。
「タロッコ」や「モロ」「サンギネロ」「マルチーズブラッド」などいくつかの品種がありますが、代表品種はタロッコとモロ。この2品種はイタリアやアメリカから輸入されているほか、愛媛県や大分県、和歌山県など国内でも栽培されています。
果肉の色は品種や個体によって濃淡が異なり、深紅や薄紅色、一部だけが赤いものや全体が赤いものまでさまざま。果皮の色も普通のオレンジ色から、果皮の一部が赤いもの、ほぼ全面が赤く染まったものまで差があります。
これらの赤い色は抗酸化作用のあるアントシアニンの色素によるものです。おいしいだけでなく体にもよいのも魅力ですね。
産地 愛媛 生産者 寺尾さん他