商品コード： Ｎ764
中山さんの《株》舞茸
内容量：約 500 g [新潟]
加算ポイント：18pt
¥ 1,880 (税込)
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青果の産地と生産者について
天候の状況による生育不良や病気の発生などでご用意ができない場合がございます。その際は、他産地の生産者でご対応させていただくか、欠品となる場合がございます。恐れ入りますがあらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。
きのこをやさしく育てる、中山の環境。
栽培場所は農業が盛んな新潟平野の中心部、綺麗な自然に恵まれた土地に位置しております。温度や湿度を細かく管理できる先進の設備はもちろん、新潟平野の綺麗な水、空気を活かした豊かな自然の力で、きのこをやさしく、そして美味しく育てます。
おいしさは、人のチカラで。
きのこのおいしさは設備や環境だけではありません。栽培を手がける人と、その人のきのこへの愛情が大きく味を左右します。決して手を抜かず、中山食茸スタッフ全員が心を込めて、お客様の食卓に安心と笑顔をお届けいたします。
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生産者：中山さん
軸が太く、どっしりとし、風味強くシャキシャキとした歯ごたえのある力強い舞茸は、一度食べたら忘れられないおいしさです。
舞茸生産を始めて20年。中山の舞茸は水分を極力抑えるのが特徴で、それにより味、香り、食感がとても良く仕上がっています。国産広葉樹（ふな、なら）を使用し、高圧熱殺菌して栽培。温度や湿度を細かく管理し、約70日間で最高の状態に育てます。