有機空心菜

商品コード： 0519

有機JAS

内容量：約150ｇ[京都]

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¥ 420 (税込)

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空心菜（くうしんさい）とは、さつまいもの葉茎によく似た中国野菜。茎の中が空洞になっていることから、この名前が付きました。空芯菜には名称がたくさんあり、標準和名は「ヨウサイ」と言います。

そのほかに、朝顔に似た花を咲かせることから「アサガオナ（朝顔菜）」とも呼ばれていますよ。また、中国での別名「エンツァイ」が日本へ入ってから「エンサイ」と呼ばれたり、沖縄では「ウンチェーバー」や「ウンチェー」と呼ばれたりして親しまれています。

空芯菜は、葉にはぬめりがあり茎はシャキシャキとした食感。クセのない味わいで、炒め物やおひたし、和え物などさまざまな料理にして楽しめます。

京都　梅本農場

ビオ・ラビッツ株式会社とてんとうむしばたけ

梅本農場は、この本当に自然豊かな丹後で２０年近くにわたって有機農業をつづけてきました。

その間、野菜の生産だけでなくオーガニックスタンダードに向けて、学校給食の地産地消・子供たちへの食育や自然とつながることの大切さを楽しく常に発信し続けてきました。おかげさまで本当にたくさんの方にファンになっていただきました。

もっと多くの方のために、そして未来の子供たちのためにより強く私たちの思いを届けるために、2020年4月に法人化してビオ・ラビッツ株式会社をたちあげました。

『オーガニック野菜を通じて自然とひとをつなげて、すべての人々に幸せと健康を届ける』これが私たちの経営理念です。

フランス語でオーガニックの意味のビオと『たくさんの仲間といっしょに夢にむかって跳ねていこう』という思いを込めてビオ・ラビッツ株式会社と名前つけました。

そして畑の名前とお店の名前は『てんとうむしばたけ』です。

てんとうむしは畑の多様性を表す虫であり、子供たちに人気の虫でもあります。そして漢字で書くと『天道虫』。天の道を示す虫という意味だそうです。

畑もお店も理想郷（天）に通じる場所でありたいとの思いを込めて『てんとうむしばたけ』と名前をつけました。

これからもたくさんの方に愛される畑でありお店であるよう努めてゆきます。

そしてみなさんが私たちと関わることで、いつも楽しく健康で幸せでいられるような会社にしてゆきます。

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