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原産地:新潟県南魚沼市
原料種子:ブロッコリー種子
機能性表示食品ブロッコリー スルフォラファンスプラウトは、日本初のスプラウト(もやしを除く)の機能性表示食品です。スルフォラファン スプラウトには、スルフォラファングルコシノレートはもちろん、葉酸やビタミンCを豊富に含み、さらにその他のビタミン類・ミネラル類・食物繊維など、たくさんの栄養素を含んでいます。
根を切ることが不要なため、手軽にいつもの料理にトッピングして頂けます。シャキシャキした歯ごたえで、かいわれ大根よりも辛味が少なく食べやすいのが特徴です。
<機能性関与成分 スルフォラファングルコシノレートの機能性>
■お肌のうるおいを保つ
スルフォラファンの抗酸化作用により活性酸素を減少させ、ヒアルロン酸を産生することで、肌のうるおいに役立っていると考えられています。
■肝機能マーカー(ALT)値を改善
スルフォラファン グルコシノレートには、健康な中高年世代の健常域でやや高めの方の肝機能の健康状態を示すー指標(ALT)値を改善することが報告されています。ALTは肝臓に多く存在し、肝臓の健康状態を表す指標の一つ。肝臓のダメージが有ると値が高くなります。