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脳の記憶力を高める成分
にらの生産量の中のわずか１％程度と言われる高級野菜。
緑のニラに比べ香りがやらか。生はもちろん、ごくさっと茹でるだけでお浸しとして。
またニンニクに代表される成分《アホエン》も含み、脳に働きかけ記憶力を高める働きに役立つとも
言われています。
産地 岡山・高知予定