実りの手帖
読みものから、選ぶ
つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
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毎日の食卓へ
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適格請求書発行事業者登録番号Ｔ5020001021633
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鮮やかな紫色が食卓を彩る、紫キャベツ。食べきりやすい1/2個でお届けします。
彩りを添える野菜
紫キャベツは、青果売り場でも一際目を引く鮮やかな色が特徴です。サラダに加えるだけで、食卓の彩りがぐっと華やかになります。
青いキャベツに比べて葉が硬めなので、千切りにしてマリネやコールスローにするのがおすすめです。加熱すると色が変わりやすいため、生食向きの野菜です。
鮮やかな紫色の紫キャベツ。カットした断面。
色をきれいに保つコツ
酢やレモン汁を加えると、紫色が鮮やかに保たれます。マリネやピクルスにする際は、酸味のある調味料と合わせるのがおすすめです。
切り口から乾燥しやすいので、使い切らない分はラップでぴったり包んで保存してください。
仕様
※ 産地は入荷時期により変わる場合があります。
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。