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消費期限 要冷蔵にて4日※長期保存の際は、他の食品のニオイが移らないようにラップ等で密閉ののち、ファスナー付袋等に入れて要冷凍
ロース切身は、ヒレに並ぶ最上の部位で、きめ細かさと脂身のおいしさの両方が持ち味です。特に切り身は、シンプルな塩・コショウのソテーやステーキ。そしてロースカツでおいしさの醍醐味が味わえます。 脂身と赤身の境の部分の筋切りをすると加熱したとき肉が縮まず、火が均一に通り失敗しません。 ★特に活躍するお料理は・・・ シンプルなソテーやステーキ、カツ等。