実りの手帖
読みものから、選ぶ
つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
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毎日の食卓へ
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つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
「コトーナンテ(Coteaux Nantais)」は、フランス語で「ナントの丘」を意味する名前を持つブランドの、有機オーガニックりんご酢です。無濾過製法で、酵母(マザー)をあえて取り去らずに仕上げています。
濁りの正体は、栄養豊かな「マザー」
ビンの中身がやや濁り、底に沈殿しているのはマザーと呼ばれる酵母です。一般的な製品はろ過して取り除きますが、このりんご酢は無濾過製法で、あえて酵母を残し、栄養素を保っています。
そのため、飲む前にビンの上下をよく振ってからお使いください。
コトーナンテの有機オーガニックアップルサイダービネガー。無濾過で酵母(マザー)を残しています。
薄めて、毎日の習慣に
まずは小さじ2杯程度をグラスに入れ、ミネラルウォーターや炭酸水などで薄めて召し上がってください。食前の1杯、お風呂上がりの1杯など、体調に合わせてお好みの濃さを見つけるのがおすすめです。
マリネやドレッシングなど、お料理にも使えます。
仕様
※ 濃度の濃いまま飲むと、刺激が強く感じられる場合があります。必ず薄めてお召し上がりください。
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。