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商品コード： 3518
▽【宮城屋】 うす揚げ(油揚げ)
冷蔵
内容量：2枚
加算ポイント：3pt
¥ 355 (税込)
原材料
北海道と秋田県の国産大豆100%(契約特別栽培大豆) 凝固剤=塩化マグネシウム含有物(海精にがり) なたね油 ミネラルウォーター使用 ※消泡剤、膨張剤は使用しておりません。
![▼(解凍するだけ)[D]特製 ひじきの薄味煮](/html/upload/save_image/H641.jpg)
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毎日の食卓へ
消泡剤も膨らし粉も使わず、大豆の力だけで膨らませた、宮城屋一押しのうす揚げです。厚めですが、豆の味がしっかりと感じられるお揚げです。
消泡剤を、使わない理由
豆腐を煮る鍋は、本来は泡だらけになります。その泡を一瞬で消す消泡剤という薬品がありますが、横浜市都筑区の宮城屋はこれを使いません。「使うと作業性はとても良くなるが、身体に良いとは言えない」というのが理由です。
膨張剤も使わないので、大豆の力だけで一枚ずつ膨らみます。そのため、形も大きさも一枚ごとに少しずつ違います。
宮城屋のうす揚げ(油揚げ)。消泡剤も膨らし粉も使わず、大豆の力だけで膨らませています。
油ぬきせず、こんがり焙って
一枚ずつ手で揚げているので、少し小さめでも中身がぎっしり詰まっています。油ぬきはせず、こんがりと焙ってお召し上がりください。
宮城屋の創業は大正12年（1923年）、横浜で始まった手作り豆腐店です。にがりは伊豆大島の天然のもの一つだけで、豆腐も揚げ物もつくっています。
仕様
※ 大豆を含みます。
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。