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えのきにしめじに生椎茸にエリンギの4種類のきのこがたーっぷりと入ったきのこが主役のカレーです。動物性原料を一切使わず、長野のきのこと横浜のこだわり野菜、そして遠くネパールからフェアトレード(公正貿易)でやってくる新鮮で香り高いスパイスを調合した本格派です。カロリーはぐぐっと控えめなのに、キノコひとつひとつの旨みが渾然一体となり、これはかなり本格的な仕上がりとなりました。ぜひとも召し上がっていただきたい新作です。