実りの手帖
読みものから、選ぶ
つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
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適格請求書発行事業者登録番号Ｔ5020001021633
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地球人名物「鯛めしセット」です。本格的な美味しさが、手軽にできてしまう感動のひと袋です。今回は、天然真鯛一匹まるごとを塩焼きにしてお届け致します。添付の炊き込み用のだしは、昆布と鰹のだしに自然塩と酒を合わせたお助け品。あとは、お米を用意するだけです。 【炊き方】 2合のお米をとぎ、解凍しただしをすべて入れ、もし2合の目盛りまでだしが足りない場合は、やや少なめにお水を足してください。 その上に解凍した鯛(※)をのせてあとはスイッチぽん!
炊き上がったら身をほぐしながらさっくりと全体を混ぜ、器に盛り付け小葱の小口切りなどを散らしていただきます。 ※ほんのひと手間・・・すでに塩焼きにしてある鯛に日本酒を振り掛けて軽く焼き返してから一緒に炊くと風味倍増です!