実りの手帖
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適格請求書発行事業者登録番号Ｔ5020001021633
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白菜は実は一年中造ることのできる野菜のひとつですが、一番の旬は秋から冬。 残暑の残る秋はさっぱりとした味わいをサラダや軽い煮物などで楽しみ、気温がぐっと下がる真冬は、黄色みを増し、甘味みを蓄えたおいしさを味わいます。 鍋物や煮物のイメージが強い白菜ですが、千切り等にしてさっと塩でもみ、ツナやゴーヤ、玉葱等とモヨネーズやドレッシングであえたサラダもおすすめです。
産地 神奈川予定