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KARADA STORY
からだのはなし
美容｜Vol.1
うるおいで、ハリのある肌へ。年齢に応じたお手入れの考え方
肌の乾燥やハリ不足が気になる季節に。年齢に応じたうるおいのお手入れの考え方と、3ステップケアをご紹介します。
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2026.08.23
栄養｜Vol.2
体の中でつくれない栄養素。ビタミンCと、どう付き合うか
人はビタミンCを体内でつくれない、数少ない生き物のひとつ。歴史・調理・日々の食卓から、ビタミンCとの付き合い方をあらためて掘り下げます。
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2026.08.23
栄養｜Vol.3
色とりどりの食卓に隠れた、ポリフェノールという恵み
赤ワインの渋み、なすの紫、緑茶の苦味。身近な食材の色や味に隠れたポリフェノールの世界を、歴史・種類・摂り方から多角的にご紹介します。
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2026.08.23
食文化｜Vol.4
祖母の代から伝わる、卵油という知恵
卵黄をじっくり加熱し、時間をかけて油を引き出す。手間のかかる昔ながらの手仕事「卵油」の成り立ちと製法を、平飼い卵の話とあわせてご紹介します。
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2026.08.24
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毎日の食卓へ
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※土曜、日曜、夏期休業、年末年始はお休みさせていただきます。
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生産者 板柳有機研
りんごジュース「津軽乙女」は、生のりんごでおなじみ、青森の板柳有機研究会のりんごだけをしぼったストレートジュースです。
原料の生産者からすべて顔のみえる関係で作られたジュースです。
病気になりやすいりんごを最低限の農薬でおいしく育てるのは至難の業。板柳の面々は、毎年、有機JAS法に則った特別栽培の認証を受け、地球人倶楽部に出荷してくださっています。
濃縮果汁還元をしていない、ストレートのりんごジュースには、食物繊維をはじめ、りんごの優れた成分もしっかりと残っています。毎日のおいしい健康管理のために、安心のおいしさをたっぷりと召し上がってください!