原材料

有機ダークチョコレート(有機カカオマス・有機甘蔗糖・有機ココアバター・有機低脂肪ココアパウダー)、有機アマレナチェリー(有機サワーチェリー・有機転化糖シロップ) 、有機砂糖、有機ブドウ糖/アラビアガム、乳化剤(レシチン/大豆由来)、香料

ランドガルテン社の歴史

1989年設立より、フェアトレードのオーガニックチョコレートを使用したお菓子を製造。

作られた製品はヨーロッパを中心に30か国以上に届けられています。

製品へのこだわり

フルーツはフリーズドライ（※）されたオーガニックフルーツ、チョコレートは品質の高いオーガニックかつフェアトレードのチョコレートを使用しています。

GMOフリー（遺伝子組み換え原料不使用）、グルテンフリーです。

また、製造は全て自社工場にて行うことで、目の届く管理を行っています。

フリーズドライフルーツとは

凍結させたフルーツを真空状態にし乾燥させる技術です。この技術により添加物を使用しなくても長期の保存が可能になります。加熱による乾燥に比べ、熱により変化しやすいビタミン類等の栄養価の損失を最小限にし、封じ込めることができます。

※ジンジャーはフリーズドライではありません。

地球へのやさしさ

「地球は先祖から受け継いでいるのではない、子ども達から借りている」との理念のもと社会活動にも注力しています。

そのひとつが、油を使わずきれいな温風だけで処理するロースターの開発。このロースターをヒートリカバリーシステム（省エネルギー空調システム）とつなげ、会社内の暖房に使用。予備エネルギーはチョコレートを溶かしたり、水を温める時にも使われています。

他にも再生可能エネルギーの使用や、地域の社会プロジェクトのサポートを行い、環境・エコ・サステイナブル活動に関するモデル会社となっています。