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KARADA STORY
からだのはなし
美容｜Vol.1
うるおいで、ハリのある肌へ。年齢に応じたお手入れの考え方
肌の乾燥やハリ不足が気になる季節に。年齢に応じたうるおいのお手入れの考え方と、3ステップケアをご紹介します。
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2026.08.23
栄養｜Vol.2
体の中でつくれない栄養素。ビタミンCと、どう付き合うか
人はビタミンCを体内でつくれない、数少ない生き物のひとつ。歴史・調理・日々の食卓から、ビタミンCとの付き合い方をあらためて掘り下げます。
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2026.08.23
栄養｜Vol.3
色とりどりの食卓に隠れた、ポリフェノールという恵み
赤ワインの渋み、なすの紫、緑茶の苦味。身近な食材の色や味に隠れたポリフェノールの世界を、歴史・種類・摂り方から多角的にご紹介します。
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2026.08.23
食文化｜Vol.4
祖母の代から伝わる、卵油という知恵
卵黄をじっくり加熱し、時間をかけて油を引き出す。手間のかかる昔ながらの手仕事「卵油」の成り立ちと製法を、平飼い卵の話とあわせてご紹介します。
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2026.08.24
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毎日の食卓へ
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カムカムはペルー共和国アマゾン上流で発見されたフトモモ科に、属する果物で、天然ビタミンCを果実100g中に約2800mg、アセロラの約2倍・ローズヒップの約3倍含んでいます。
人間は、体内でビタミンCを合成できないため、食物から毎日摂取しなければなりません。
天然ビタミンCは、合成ビタミンと違い吸収率が高く体にも優しいビタミンCです。
酎ハイやカクテル・紅茶・フレッシュジュースにまぜてもOK。アイスクリームやヨーグルトのトッピング等、また、サラダや焼肉のタレにレモンやお酢の代わりにお使い下さい。