商品コード： 1760
有機塩こうじ（やさか共同農場 ）
内容量：200 g
加算ポイント：6pt
¥ 610 (税込)
最短2～3日営業日に出荷します。日時指定も可
やさか共同農場 有機塩こうじ自然の万能調味料！
国産の有機米麹、高知県室戸沖の海洋深層水で作った塩、地元の地下水で仕込んだ塩こうじです。じっくりと発酵させ、お米のつぶつぶ感を残さず、素材への浸透性が高くなるようになめらかに仕上げました。肉や魚は漬け込んだり表面に塗って、野菜の浅漬けは野菜全体にふりかけて、お使いください。数時間で素材のうまみを引き出します。オリーブオイルとまぜてドレッシングに、炒めものやスープなど調味料としてご使用ください。
使い方・召し上がり方
煮物やハンバーグ、イカの塩辛に混ぜ込むだけで砂糖や醤油の変わりになる麹が醗酵した旨味と塩味のハーモニーは、魚や肉料理の漬け込み液になり焼くと更に旨味が引き立ちます。具材の1割程度を目安にご使用ください。野菜の浅漬けには、全体に振りかけて2時間ほど軽く重石をのせる。ハンバーグには、ひき肉の1割程度をつなぎとして練り込む。魚の切り身やお肉に漬け込んだり、塗って1時間なじませ、焼き料理に。
- この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)
- この商品のレビュー ☆☆☆☆☆
-
島パイナップル (ボゴール種) 約1㎏ スナックパイン《1個》
1,380円（税込）
冷蔵 特別栽培
春 にんじん 約400ｇ/3本前後
315円（税込）
冷蔵 低農薬
木下農園の南津海（なつみ）オレンジ 約600g
940円（税込）
低農薬
【ビオパーフェクト】有機プロテイングラノーラ〈アーモンド＆ベリー〉250g
1,490円（税込）
海外認証オーガニック
【パーフェクトビオ】有機プロテイングラノーラ〈ヘーゼルナッツ＆アーモンド〉250g
1,490円（税込）
海外認証オーガニック
【木次乳業】 放牧育ちブラウンスイス牛の「みるくジャム」
918円（税込）
常温
四万十源流〈赤生姜〉 約150g
298円（税込）
特別栽培
国産ブラッドオレンジ 約500g
980円（税込）
冷蔵 低農薬
人気ランキング
-
「有機野菜・低農薬野菜」「オーガニック食品」国産の安心でおいしい食材やナチュラル雑貨などをお届けします。
-
地球人倶楽部ネットストアではショッピングを快適にお楽しみいただくために、会員登録をお願いしております。
-
当サイトで商品のご購入ごとにポイントが貯まります。貯まったポイントは購入時に1pt=1円で利用することができます。
-
お支払い方法は、「クレジットカード」「代金引換（手数料：330円）」「ペイディ（後払い）」からお選びいただけます。
-
お届け日の指定は、 注文日より「中３日営業日」以降の着指定のみ承ります。
※指定不可曜日 : 日曜・月曜
-
税込15,000円以上のお買上げのお客様は、配送地域（関東・信越・南東北・北陸・中部・関西・北東北）によって送料無料になります。
受付時間：9:00〜17:00（月〜金曜日）
※土曜、日曜、夏期休業、年末年始はお休みさせていただきます。
こちらのお問い合わせフォームより、お問い合わせください。
旨みの宝庫！
使用方法 料理の味付けに、野菜や肉や魚など素材を漬け込む調味料として、タレ・ソースとして、保存食を仕込む調味料として、アイデア次第で様々なお料理でお使い下さい。